Pierre Chavonnet

Occurrence, directeur pôle marques et transformation

Peut-on tout mesurer ?

Oui pour autant que l’on ait le sens de cette mesure quitte, in fine, à y renoncer de façon éclairée !

Quel est votre instrument de mesure préféré ?

Le goût pour pleinement apprécier les « nourritures terrestres » dans toute leur diversité ou, plus prosaïquement, pour rectifier une sauce que l’on prépare ou déguster un bourgogne blanc très minéral !

Pouvez-vous donner un chiffre qui vous caractérise (et l’expliquer) ?

50 car je suis sur le point d’y passer… et que c’est déjà un sacré bail !

septembre 2015